Secondo il calendario indù, il Guru Purnima si verifica nel tithi della Luna piena o Purnima, nel mese di Ashadha, cioè in luglio o agosto. Si tratta di un’importante festa
Ogni persona è unica, così come il suo modo di nutrirsi. Secondo l’Ayurveda, antica scienza della vita, l’alimentazione è una via fondamentale per mantenere o ristabilire l’equilibrio dei tre doṣa: